马拉松参业 · 健康博客系列 · 第一篇
马拉松参业的来路，以及那个创办它的心脏科医生。
文 / 姜铭涛博士（医生、生理学博士） 马拉松参业创始人，威斯康星州马拉松县
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“我买了一根野生老参，大约三十年的，炖了两碗汤，每天早上一碗。第三天早上醒来，整个人轻飘飘的，出门跑了一英里。是花旗参救了我的命。” —— 姜博士，回忆2009年 |
2009年，病倒的人是我。
二十年的心脏病研究，研究保护心肌的分子机制，发表了多篇论文，被全球同行引用了1200多次。然后，身体垮了。慢性疲劳、餐后低血糖频繁发作，每天早餐后半小时后会昏厥，无法正常工作，不得不请病假。
那一年，我太太吕大夫刚刚入职沃索市一家医院，担任脊柱专科医生。我们举家搬到了威斯康星州马拉松郡——我坐在家里养病，不知道还能不能再工作，窗外就是大片的农田。
马拉松县（郡）出产全美95%的花旗参，是名副其实的"美国花旗参之都"。我就住在这里，之前却从来没有认真吃过参。
一根老参，三天，改变了一切
马拉松花旗参的起源故事——他的创始人是一位心脏病研究专家。
作者：姜铭涛，医生，心脏生理学博士 | 马拉松花旗参品牌创始人 | 威斯康星州马拉松郡
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“我买了一棵30年野山西洋参，炖了两碗汤， 。第三天醒来时，我感觉身体像燕子一样轻盈。我跑了一英里。人参救了我的命。” — 姜博士，回忆2009年 |
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2009年，生病的人是我。
经过二十年深入的心脏研究——研究心脏在衰老，缺血，衰竭的分子机制及保护， 发表的论文至今已被引用超过1200次——但是我的身体终于垮了。我疲惫不堪，无法正常工作。早餐后我曾多次出现低血糖症状并昏厥。我无法上班，正在休病假，在一个我刚搬来的小镇：威斯康星州马拉松县的沃索。
我的妻子吕医生刚在那里的一家医院担任脊柱专家。我待在家里，努力康复，存周围都是一种将改变一切的花旗参农场。
马拉松郡生产美国95%的花旗参， 即美国特产西洋参。我简直是住在天堂，“美国花旗参之都”——但我从未认真尝试过它。
一棵30年的花旗参和改变一切的三天
我决定尝试一棵约30年的野山花旗参，慢炖成两碗乌鸡汤。第一天早上，我喝了一碗。我感到一股暖流传遍全身。第二天早上，我喝了第二碗， 同样感觉。第三天早上，我早早醒来，眼睛瞪得老大，感觉——没有别的词可以形容——轻松。就像有什么东西被卸下了。我出门，脚底生风跑了一英里。
我已经在家待了好几个星期了。
我至今仍在谈论那个早晨。我可能余生都会谈论它。“花旗参救了我的命”对我来说不是一句营销口号。这是我作为一名生理学家， 心脏病专家，亲身经历的身体事实，我清楚地知道在细胞层面发生了什么。
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姜博士， 2025年于马拉松郡 姜铭涛，医生，博士，在中国山东胶东农村长大。他于1979年至1988年在山东医科大学接医学本科和儿科心脏病学硕士培训，并于1995年在加拿大安大略省获得心脏生理学博士学位。他曾在威斯康星医学院担任研究教授。他对心脏保护机制的研究于2006年被《美国生理学杂志》称为“一个重要的里程碑”。他的论文在全球范围内被引用超过1200次。 |
从病人到农民
那次经历不仅恢复了我的健康，也改变了我的人生轨迹。
我开始像研究心脏一样严谨地研究花旗参。我遇到了大卫·猛客——猛客花旗参的第三代传人，他家族在威斯康星州北部从事花旗参种植已有一个多世纪。大卫毕业于西点军校，三次奔赴中东前线，第三次服役获得美国国务院嘉奖。他拥有军人的直率和真诚朋友的慷慨。他成为了我进入花旗参世界的引路人。
2014年，姜博士与退役上校大卫·猛客在马拉松参业公司总部。
2010年4月，我创办了马拉松花旗参农场， 一晃今年16年了。
最初只是我个人的使命——了解并分享治愈我的神草——后来发展壮大。如今，马拉松花旗参已成为美国头部的生产基地及分销商之一，拥有一个高端品牌（Monk Garden®）及个人姜博 DrJonseng®，曾被呈献给包括美国总统在内的达官贵人，并与中国和韩国一些最负盛名的机构建立了合作关系。
为什么是花旗参。为什么是威斯康星。为什么是现在。
花旗参 (西洋参)——五加科植物——原产于北美。它并非进口，也非一时潮流。美洲原住民使用它已有数百年历史：奥吉布瓦人用于消化问题，马斯科吉人用于呼吸系统疾病，梅斯克瓦基人将其作为万能药。乔治·华盛顿在1784年的日记中也曾提及，当时他遇到商人将它运过山脉。
1784年，宾夕法尼亚州参议员、后来的美国财政部长罗伯特·莫里斯通过一艘名为“中国皇后”的船，开辟了花旗参和皮毛对华贸易。
它是美国的超级食物。其中95%都生长在威斯康星州马拉松郡的冰川土壤中——这种土壤赋予我们花旗参优异的品值，包括，独特的参香，苦尽甘来的口感， 以及高于中国国标200-300%的人参皂苷（皂甙）和多糖的浓度。
作为一名心血管研究专家，我完全理解它为何有效。人参皂苷能促进血管内皮细胞一氧化氮的生成——这正是现代心血管医学的核心分子。人参皂苷与人参多糖共同调节免疫功能，保护神经元，调节血糖，并减轻全身性炎症。
这并非民间传说。这是我用了二十年时间研究的生物机理
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““人参属”——源自希腊语“pan”（全部）和“anox”（治疗）——由卡尔·迈耶于19世纪命名。其意为：治疗所有疾病。现代科学正开始理解其原因。” |
2023年8月，姜博士向宾夕法尼亚州立大学客人展示带根花旗参。
农场背后的使命
我们在马拉松郡种植的每一棵花旗参都怀揣着超越商业的使命。自2017年以来，马拉松花旗参，已向美国东部数百名采参人——从密西西比河到阿巴拉契亚山脉——免费分发了2000万粒花旗参种子，以支持保护野生花旗参的资源。
我们曾在中国中央电视台科教频道纪录片系列《人参传奇》中亮相。我们也曾被《纽约时报》、东京电视台、《南华早报》和《日经亚洲》报道。2017年，我们荣获美中商业领袖奖，并在2024年获得美国华人联盟UCA慈善贡献奖。
但这都不是我工作的理由。
我之所以工作，是因为花旗参在2009年为我所做的一切。因为它在2018年和2022年为明尼阿波利斯的安雅·阿尔沃德 （病童布布）两次回阳救逆所做的一切，以及它在2025年帮助我93岁的老母亲从病危恢复所做的一切。因为每年有成千上万的人相信我们，将他们的健康托付给我们，花旗参默默地为他们带来健康的好处。
这就是我们的使命：用花旗参让美国——乃至全世界——再次健康、快乐、和谐。
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文章2：一位心脏病专家解释——西洋参在您体内到底有什么作用
有问题？请联系姜医生：Drjiang@marathonginseng.com
马拉松人参园 | 缅因州，威斯康星州 | 成立于2010年
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